- Главная
- »
- Рестораны
- »
- Рыба Мечты
- »
- Рыба Мечты на Садовнической
Рыба Мечты на Садовнической
Шеф-повар ресторана Рыба Мечты — Санг Кеун Оух. Он родился и вырос в Южной Корее. Окончил лучший колледж поварского искусства в Японии — «Тсуйи». На протяжении долгого времени работал в престижных ресторанах Токио и Осака, а так же в известных «L’etranger», «Mersault», в Лондоне, являлся бренд-шефом сети ресторанов «Tsunami».
В России Санг стал известен тем, что готовил классические блюда паназиатской кухни по уникальным собственным рецептам на борту теплохода Ласточка в Москве.
Например, его визитной карточкой считается татаки из тунца с соусом пондзу и стружкой фуа-гра — блюдо его собственного изобретения.
В проекте Рыба Мечты — Санг отойдет от привычной для Москвы Паназии в его исполнении и представит полноценное авторское меню, в котором акцент будет сделан на сами продукты. Выбор сделан не случайно, ведь в ресторан поставляют напрямую из Дальнего Востока необычные для Москвы морепродукты.
В рыбном разделе будут: камчатская микижа, сима, чавыча, нерка, кижич и хариус. Крабы будут 4-х видов, как обещают в ресторане, по лучшей в Москве цене. Что же касается креветок, то помимо уже привычных в городе гребенчатой креветки и креветки ботан, в ресторане будут представлены: медведка, травянка и лысая креветка.
Адрес | Садовническая ул., д. 57, стр. 1, ЦАО | ||||||||||||||
Телефон | +7 (495) 127-08-88 | ||||||||||||||
Время работы | сегодня с 12:00 до 00:00
| ||||||||||||||
Метро | Павелецкая, Марксистская, Таганская | ||||||||||||||
Средний счет | 2000 - 3000 руб. | ||||||||||||||
Кухня | Европейская, Авторская, Азиатская, Рыбная | ||||||||||||||
Парковка | Охраняемая платная | ||||||||||||||
Вход | Свободный | ||||||||||||||
Банковские карты | Visa, Master Card / Eurocard | ||||||||||||||
Предложения | Винная карта | ||||||||||||||
Развлечения | Спортивные трансляции | ||||||||||||||
Особенности | Wi-Fi, VIP-зал, Детская комната | ||||||||||||||
Официальный сайт | www.dreamfish.moscow | ||||||||||||||
| Последнее обновление | 10 Ноября 2022 | ||||||||||||||
| Нашли ошибку? | Сообщите нам |
- Анонимный отзыв
- Авторизация
Приходил в будний день после работы,просто шел мимо. В итоге, решил поужинать. Взял салат и шашлык из баранины. Все было очень вкусно, мне понравилось. Кальян тоже приятно порадовал. Как-нибудь зайду еще обязательно,т.к работаю рядом.Цены - средние, в целом - недорого.