La Maree на Малой Грузинской

Главный шеф-повар — опытный мастер и сторонник экспериментов в рамках классических вкусов. Он следует девизу «всё гениальное просто», отказываясь от сложных рецептур и блюд, перегруженных специями. Главный секрет идеального вкуса — только свежая и качественная рыба.

Центральный элемент ресторана — ледяная витрина, где представлены разнообразные морепродукты. Любой из них можно выбрать для приготовления. В меню — устрицы, лобстеры, ежи, крабы, рапаны, оливье с мясом краба и икрой, салат с морепродуктами, карпаччо из осьминога и артишоков. Любители мясных блюд найдут филе миньон, каре ягнёнка, гиссарского ягненка, утиную ножку конфи и перепелиные ножки на гриле. На первое — уха, рыбная солянка, буйабес и «фрик». Среди пасты и ризотто особенно выделяются паста в сыре пармезан и ризотто Гурме с фуа-гра. Десертная карта радует фирменными тортами «Наполеон» с кремом пломбир и ягодами и «Птичье молоко». В зоне бара можно насладиться изумительными коктейлями, наблюдая за работой бармена, и отдохнуть на удобной веранде.

La Marée — место, где каждый вечер обретает свою уникальную ноту, а каждая встреча запоминается моментами тепла и радости.