Чемодан
Ресторан «Чемодан» — проект красноярского ресторатора Дмитрия Владимировича Степанова.
Дмитрий Степанов в течение 12 лет искал и добывал старинные рецепты приготовления рыбы и дичи, объездив все экологически чистые и заповедные уголки огромной Сибири. Он лично знаком со всеми своими поставщиками: охотниками и рыбаками, занимающимися промыслом из поколения в поколение.
Интерьер ресторана выдержан в стиле бидермейер. Неформальная, по-сибирски душевная атмосфера располагает к творческим встречам и искренним разговорам. Приглушенный свет, старинные светильники, антикварные пепельницы и изысканная музыка настраивают на спокойное и умиротворяющее времяпровождение.
Абсолютное новшество и гордость ресторана — концепция новой сибирской кухни. Продукты, контролируемые по происхождению, поставляются сюда специально из чистейших уголков Сибири. «Чемодан» — единственное место в Москве, где можно попробовать настоящие ерофеичи, ратафии и наливки.
Почитая старинные сибирские традиции, и принимая во внимание современные тенденции, шеф-повар ресторана Дарья Глазун демонстрирует изысканные в своей простоте блюда, тщательно отобранные из поваренных книг Енисейской губернии ХIХ века, а также переосмысленные на современный лад авторские произведения кулинарного искусства.
Меню зависит от охотничьего сезона и ежемесячно пополняется новыми позициями.
Адрес | Гоголевский бул., д. 25, стр. 1, ЦАО | ||||||||||||||
Телефон | +7 (495) 695-38-19 | ||||||||||||||
Время работы | сегодня с 12:00 до последнего гостя
| ||||||||||||||
Метро | Арбатская, Кропоткинская | ||||||||||||||
Средний счет | 2000 - 3000 руб. | ||||||||||||||
Кухня | Русская, Авторская | ||||||||||||||
Парковка | Неохраняемая | ||||||||||||||
Вход | Свободный, Фейс-контроль | ||||||||||||||
Банковские карты | Visa, Master Card / Eurocard, American Express | ||||||||||||||
Предложения | Бизнес-ланч, Винная карта, Еда на вынос | ||||||||||||||
Развлечения | Живая музыка | ||||||||||||||
Особенности | Wi-Fi | ||||||||||||||
Официальный сайт | www.chemodan-msk.ru | ||||||||||||||
| Последнее обновление | 19 Января 2015 | ||||||||||||||
| Нашли ошибку? | Сообщите нам |
- Анонимный отзыв
- Авторизация
Замечательное заведение, где можно насладиться приятной атмосферой и обстановкой под бокал вкусного вина и хорошо приготовленным блюдом))
Пока границы закрыты устроили здесь что-то вроде импровизированного Октоберфеста. Собрались компанией. Специально заказывали разные блюда и разные сорта пива, чтобы каждый всё попробовал.