Чемодан

Абсолютное новшество и гордость ресторана — концепция новой сибирской кухни: продукты, контролируемые по происхождению, поставляются сюда специально из чистейших уголков Сибири, и «Чемодан» — единственное место в Москве, где можно попробовать настоящие ерофеичи, ратафии и наливки.

Почитая старинные сибирские традиции и принимая во внимание современные тенденции, шеф-повар ресторана Дарья Глазун демонстрирует изысканные в своей простоте блюда, тщательно отобранные из поваренных книг Енисейской губернии XIX века, а также переосмысленные на современный лад авторские произведения кулинарного искусства.

Меню зависит от охотничьего сезона и ежемесячно пополняется новыми позициями. «Чемодан» — это идеальное место для тех, кто ценит аутентичную сибирскую кухню, исторические рецепты и душевную атмосферу.