Авторское меню тапас-закусок в Dirty Blonde

Начиная с сентября, в Dirty Blonde предлагается авторское меню тапас-закусок, которое специально для бара каждые три месяца будет разрабатывать новый приглашенный шеф.

Гастрономическую эстафету открывает шеф-повар Виктор Апасьев (бренд-шеф ресторанов «Руккола», «Тарантино», «Лакки Лучано»). Он подготовил десять блюд, дополняющих коктейльную карту бара, среди которых:

- Ломтики вырезки Black Angus с соусом барбекю - 290 руб.
- Закуска из инжира с пармской ветчиной и специальным соусом из бурбона - 420 руб.
- Брускетта с копченой уткой, сырным кремом и мастардой «Чиппол» - 260 руб.
- Брускетта с апельсинами, медом и соленым сыром – 260 руб.
- Брускетта с раковыми шейками, щучьей икрой, кремом из кабачков - 290 руб.

Кроме основных закусок, шеф-повар придумал миниатюрные десерты, например «Клауд-корн» в виде шариков из воздушной кукурузы - 260 руб.