Бифштексы в стейк-хаусах «Бизон»

Бифштекс — одно из самых популярных истинно мужских блюд, которое готовится на открытом огне. Главное условие правильного бифштекса — это свежесть и качество мяса.

Мясо, как и для стейков, нарезается только поперёк волокон, а затем обжаривается на открытом огне. В стейк-хаусах «Бизон» готовят бифштексы из охлажденной говядины зернового откорма.

С 1 апреля по 15 июня в стейк хаусах «Бизон»:
- Сhef beefsteak — рубленый бифштекс, пропитанный фирменным соусом от шефа с острым перцем и травами.
- Toscana beefsteak — самый популярный бифштекс из мраморной говядины породы бычков Блэк Ангус, с сыром cтрачателла, ломтиками прошутто, артишоками и сладким печёным перцем.
- Crab beefsteak. Бифштекс из говядины зернового откорма, подаётся с мясом камчатского краба, домашним майонезом и обжаренной королевской креветкой.