Бренд озера Байкал в ресторане «Экспедиция»

Байкальский омуль — не только фирменный туристический деликатес и популярная закуска у местного населения, это своего рода бренд озера Байкал!

Некогда довольно крупный, а сейчас небольшой по размеру представитель рода сиговых. Его родственник, арктический омуль, скромно обитает в северных реках России и Канады. Но именно на Байкале эта рыба была воспета в легендах, песнях и наиболее часто упоминается в кулинарных рецептах.

Попробовать этот рыбный деликатес домашнего горячего копчения на ольховых опилках всегда можно в ресторане «Экспедиция».

Приятного аппетита!