Фестивальное меню в «Донна Маргарита»
Недавно шеф-повар «Донны Маргариты» Паоло Бокколини вернулся из большого путешествия по родной Италии. С собой он привез новые блюда, которые вошли в фестивальное меню ресторана.
Рыба, мясо и травы – таковы главные составляющие гастрономического предложения от шефа. Среди закусок – классика в виде тартара из сибаса и дорадо (670 руб.) с добавлением эстрагона и кинзы.
На первое подают суп-крем из картофеля с лососем (490 руб.), оформленный гренками и черным кунжутом.
А в перечне горячих блюд можно найти фаршированные баклажанами и козьим сыром паккери (750 руб.), нежные котлетки из креветок и сибаса с соусом карри (890 руб.) и равиоли с курицей и сырным соусом таледжио (650 руб.), посыпанные измельченными грецкими орехами и черным молотым перцем.
Рестораны из новости
| Ресторан | |
| Донна Маргарита | |
| 1905 года ул., д. 2 | |
| (499) 682-70-00 | |
| Краснопресненская 1.2 км, Улица 1905 года 1 км | |
| Авторская, Итальянская | |
| сегодня с 12:00 до 00:00 | |
| «Главная идея интерьера ресторана «Донна Маргарита» – отсутствие интерьера, это место про еду. В ресторане, как и в Италии, много естественного света, зелени», – делится впечатлениями декоратор Альбина Назимова. | |
