Fumisawa Sushi: маття чай и другие горячие японские напитки

Горячие напитки в холодное время года — приятная и незаменимая составляющая любого обеда или ужина. В московском изобилии предлагаемого ассортимента важно сохранить индивидуальность и предложить гостям что-то небанальное. Ресторану Fumisawa Sushi это удалось.

Начнем с маття — одного из самых элитных японских чаев, который также называют «изумрудным золотом». Маття — это перемолотые в пудру чайные листья, которые за три недели до сбора затеняют специальными циновками, затем удаляют все прожилки и только после этого помещают в каменные жернова для получения изумрудного порошка.

Помимо оригинального и запоминающегося вкуса этот чай имеет немало полезных свойств: снижает холестерин и стабилизирует уровень сахара, улучшает работу мозга и снимает стресс, тонизирует и бодрит. В Fumisawa Sushi по вашему желанию приготовят традиционный маття на воде или маття капучино на горячем молоке, благодаря которому напиток приобретает более мягкий и нежный оттенок.

Среди алкогольных напитков обращает на себя внимание яблочный «Тэдди», приготовленный на японском виски с добавлением свежего яблока, сока из него, а также специй (550 руб.). Отдельный интерес представляет глинтвейн на основе классического саке с пряностями и фруктами: лаймом, лимоном, яблоком и апельсином (550 руб.). Для поклонников классики есть глинтвейн на красном вине (550 руб.), а также два тематических твиста — с дробленой вишней (550 руб.) и с хересом и медом (550 руб.).