Гастроли Джонатана Бернцена в «Фаренгейте»

«Фаренгейт» продолжает с размахом праздновать третий день рождения. С 16 по 18 ноября отметить юбилей одной из важнейших гастропримечательностей города прилетит шеф Джонатан Бернцен (Jonathan Berntsen), владелец ресторана CLOUв Копенгагене, получившего почетное звание лучшего ресторана Дании в 2016 году.

CLOU появился на свет в 2012 стараниями братьев-близнецов Джонатана и Александра Бернцен, первый отвечал за меню и концепцию, второй — за содержание винной карты и ее соответствие блюдам. Кулинарный стиль шефа — элегантное смешение классического образования, полученного во Франции, Испании и Италии, местных продуктов и нордической лаконичности.

В 2014 году CLOU получил первую звезду Michelin, повторив успех в 2016 и 2017. Гости ценят ресторан за свежую трактовку классических блюд, удивительно живописную презентацию и средиземноморские нотки, как во вкусе, так и в гостеприимстве.

В Москве Джонатан представит сет из шести блюд, где вновь собирается продемонстрировать свое уважение к местным и сезонным продуктам. Такж, в качестве аккомпанемента к ужину, гостям будет предложен винный сет.

Ужины пройдут 16, 17 и 18 ноября в 19:00.