Летнее меню в Luce

Стильный ресторан Luce, расположенный в центре столицы, презентовал новое летнее меню от шеф-повара Михаила Кирсанова. Михаил ранее работал со множеством известных шеф-поваров России и руководил кухней и производством ресторана «Ла Маре». А сейчас он уже второй год возглавляет кухню «Люче» и регулярно балует гостей ресторана новинками блюд.

Его новая задумка — это лёгкое и освежающее сезонное меню для уютного и красивого времяпрепровождения на элегантной веранде ресторана. В новинках можно увидеть ассорти даров моря, которые идеально подходят под охлаждённое вино. Для больших компаний подойдет плато из морепродуктов, где можно найти устриц, сашими с лососем, сибасом, с лакедрой, тартары из креветок и гребешков.

Отдельно можно заказать мидии или вонголе, которые составят пару к утончённому винному напитку. А для любителей пива придутся по вкусу фритто мисто и блюдо из курицы в гиросе с добавлением овощей.

В десертах тоже пополнение. Кондитерами ресторана были подготовлены вариант холодного супа с нежнейшим и воздушным маскарпоне, блюда с жареными бананами под карамельным соусом с шариком мороженого и свежими ягодами и невесомые и такие тающие во рту профитроли с лёгким и приятным кремом, перемешанным со свежими ягодами.