18 Сентября 2015
Luce: охота за трюфелями
Шеф-повар ресторана Luce Александр Ибрагимов открывает сезон трюфеля Tuber Uncinatum.
Стружку черного трюфеля шеф добавляет к классическому карпаччо из говядины (990 руб.), в ризотто с белыми грибами (1150 руб.) и в гребешки Сен-Жак с нежным пюре из сельдерея.
С грибом гости могут заказать и блюда основного меню, цена за один грамм трюфеля — 250 руб.
Идеальным дополнением станут вина Пьемонта на основе сорта винограда Неббиоло —Fontanafredda, Barbaresco DOCG, 2008 и Ceretto, Barolo DOCG, 2011.
Рестораны из новости
Фото интерьера [4]
| Ресторан | |
| Luce | |
| 1-я Тверская-Ямская ул., д. 21 | |
| (495) 797-63-08 | |
| Белорусская, Менделеевская | |
| Европейская, Итальянская | |
| сегодня с 12:00 до 01:00 | |
Последние новости
2 Апреля 2024
Великий пост — это не только время воздержания от пищи и удовольствий, но и настоящее духовное путешествие.
11 Марта 2024
В этот праздничный период гости могут насладиться разнообразными блюдами с блинами.