Месяц солнечной тыквы в «Шинке»

Осень вступает в свои права: на улице все холоднее, солнца все меньше. Все тепло и свет теперь нужно искать внутри — домов, гостеприимных ресторанов, а еще — в разговорах с друзьями, в воспоминаниях об отпуске и в собранном богатом урожае, полном витаминов. В октябре исполнять обязанности солнца можно поручить оранжевой красавице-тыкве.

В течение всего октября здесь можно попробовать легкий салат с тыквой и жареным мягким сыром, символизирующий своими яркими цветами теплую осеннюю пору. Пряная и ароматная тыква, запеченная с медом, кардамоном и другими пряностями, обжаренная на гриле и поданная со сметаной – замечательна и сама по себе, и в качестве гарнира к мясным блюдам.

На десерт стоит заказать тыквенный мусс с грильяжем из тыквенных семечек, апельсиново-имбирным соусом и шариком пломбира — вкус, знакомый с детства. А бармены приготовят шелковистый напиток «Пряная тыква» с молоком, медом и мускатным орехом — сезонная альтернатива привычным блюдам в качестве перекуса или на полдник.