Новое сезонное меню в ресторане Leffe Cafe

Ресторан Leffe Cafe представил новое сезонное предложение, разработанное шеф-поваром специально к представленным сортам пива легендарного бельгийского бренда Leffe. В обновленном меню гости смогут встретить неожиданные интерпретации классических блюд, осенние сочетания и новые вкусы. 

Запеченные баклажаны с молодым сыром и томатами (620 руб.) — на первый взгляд классическое сочетание, но авторская интерпретация данного блюда на основе всеми любимых ингредиентов никого не оставит равнодушным. Это блюдо отлично сочетается с Leffe Ambree — янтарным элем с ароматом апельсиновой цедры, специй и карамельного солода.

Для любителей дичи в меню появилось особое блюдо — оленина по-строгановски (950 руб.). Благодаря использованию этого вида мяса традиционное блюдо русской кухни становится еще более нежным и сочным. К нему прекрасно подойдет Leffe Rituel — насыщенный эль с ярко выраженной горчинкой и одновременно мягким вкусом.

Сразу 2 блюда в обновленном меню приготовлены с использованием главного «героя» осени — тыквы. Тыквенный суп с нотками апельсина (290 руб.): использование цитрусовых при приготовлении супа позволяет выгодно подчеркнуть и оттенить сладкий вкус тыквы. А стейк-салат с маринованной тыквой и пармезаном (590 руб.) понравится поклонникам кулинарного фьюжна.

Настоящим гурманам придется по вкусу черная треска с салатом из фенхеля (1190 руб.). Черная треска — настоящий деликатес: нежное мясо тает во рту, а фенхель придает блюду особую пикантность.