Новые блюда на вертеле в «Бочке»

Каждый день, ровно в 20:30 легендарный мясной ресторан «Бочка» приглашает собраться в кругу друзей и семьи в основном зале ресторана, чтобы попробовать большие мясные блюда, запеченные на вертеле прямо на глазах у гостей. Процесс лично контролирует шеф-повар Игорь Бедняков. Прежде, чем запечь на открытом огне, он маринует мясо в особой смеси из специй и трав, наиболее подходящей к тому или иному блюду.

Каждый понедельник готовят говяжьи голени с перечным соусом (1400 руб.), по вторникам — ягненка с домашней аджикой и травами (1575 руб.). На ужин в среду — сочный рулет из индейки, запеченный на березовых углях с соусом «Камберленд» (1225 руб), а по четвергам поросенок с соусом из сухофруктов (1650 руб.). В пятницу традиционно запекают целого молодого бычка (2300 руб.) и этот гастрономический ритуал собирает гостей уже более 20 лет.