Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky: лето в блюдах

Московский ресторан Paulaner Brauhaus от знаменитого немецкого пивного бренда запустил летнее меню.

Этим летом шеф-повар Paulaner Brдuhaus Moscow Paveletsky Максим Рыжков предлагает на выбор легкие салаты: «Дачный» – из свежих овощей со сметанным соусом (380 руб.), и из рукколы, авокадо, груши, сыра с медово-мятной заправкой (580 руб.)

В разделе сезонных первых блюд есть мясная окрошка (330 руб.) и суп «Летний» с курицей (360 руб.).

На второе шеф рекомендует куриную грудку, маринованную с имбирем и соевым соусом и сервированную чечевицей с луком, беконом и бальзамическим кремом (560 руб.), или тушеную свиную шейку с рисом и лечо (740 руб.) — и то и другое заслуживает похвалы.

На сладкое стоит отведать баварский сладкий омлет с яблоками — апфельшмаррн (390 руб.), его подают с шариком ванильного мороженого. А на случай жары идеально подойдет клубничный суп с мятой и фисташковым мороженым (480 руб.).

Впрочем, насладиться летом помогут и освежающие лимонады: «Бройхаус» из сока лимона, апельсина и фруктового чая, микс на основе клубничного пюре с имбирем и лаймом или, например, безалкогольный мохито.