Постное меню в ресторане «Бочка»

Яркое, оригинальное и амбициозное — постное меню от шеф-повара Игоря Беднякова в ресторане «Бочка» претендует на то, чтобы переманить на сторону постящихся даже самых заядлых мясоедов.

Уже много лет Игорь Бедняков возглавляет кухню ресторана «Бочка», и, казалось бы, гости знают наизусть его почерк, подачу и вкус. Но не тут-то было! Тем, кто держит Великий Пост или просто на время решил отказаться от мяса, шеф-повар предлагает попробовать новые авторские блюда: зеленый салат с авокадо, побегами подсолнечника, редисом и орехово-шафрановым соусом (720 руб), угольные спагетти с артишоками, фасолью, вешенками и вялеными томатами (745 руб).

Гостям обязательно придутся по вкусу овощи под соусом песто с тыквенным пюре и запеченным пастернаком (655 руб). И уж точно мало кто пробовал домашнюю халву (445 руб), да еще в сочетании с воздушным йогуртом и манговым соусом.

Все эти новые блюда, а также классические картофельные зразы с грибами (540 руб), щавелевые щи (490 руб) и оладьи из кабачков (495 руб) помогут заменить привычные продукты тем, кто постится, и отвлечь от мясных блюд тех, кто хочет разнообразия.