Весеннее путешествие в ресторане Accenti

Ресторан Accenti и компания Simple представляют весенний сет Primavera. Сет состоит из шести ярких весенних блюд с итальянским акцентом, под каждое из которых сомелье Евгений Богданов (Simple) предложит тщательно подобранный винный пейринг.

Сет стартует с легкой закуски: спелой клубники в сопровождении бокала сицилийского игристого. Далее последует карпаччо из свежих артишоков и легкий совиньон блан из Новой Зеландии.

Следующая подача — весенний суп из зеленой спаржи и ароматный австрийский грюнер. Бокал сицилийского белого Тасканте Буонора идеально дополнит цикорий с яблоком и морскими гребешками, а продолжит винное путешествие испанская руэда, которая составит компанию пицце со шпинатом и боттаргой.

В завершении гости снова перенесутся на Сицилию: равиоли с молодой свеклой им подадут в сопровождении вина Люмера, которое может похвастаться насыщенным ароматом земляники и спелой вишни. Заключительным аккордом станет ананас с маскарпоне & французский сотерн Карм де Риессек.

Попробовать сет в ресторане Accenti можно будет до 1 мая.