Возвращение легендарных стейков в GOODMAN

Стейк-хаусы GOODMAN продолжают свою миссию — развитие культуры стейка в России. По многочисленным просьбам мясных гурманов этим летом в меню снова вернулись легендарные альтернативные стейки GOODMAN.

Бренд-шеф Юрий Кудрявцев разработал специальное летнее меню с доступными ценами для искушенных поклонников мяса.

Секрет стейков GOODMAN заключается с педантичном выборе мяса. Если уж альтернативные стейки, то обязательно из лучших вырезок и обязательно из мяса Абердинского Ангуса. В летнее меню вошли такие стейки, как «Мачете» и «Стейк мясника». Цена их составляет 990 рублей.

Для «Мачете» мясо берется из тонкой диафрагмы Ангуса. Это стейк с высоким содержанием полезных микроэлементов. Рекомендуемая степень прожарки — medium. «Стейк мясника»с интенсивным мясным вкусом готовится из толстой диафрагмы бычка. Рекомендуемая прожарка medium rare.

В новое меню GOODMAN также вошли стейки «Флэт Айрон» из лопаточной части Абердина и «Денвер» из шейной части бычка. «Денвер» обладает нежным сливочным вкусом. Придется по душе как мужчинам, так и женщинам. Рекомендуемая степень прожарки для этих стейков – medium. Цена их составляет 890 рублей.

И традиционным летним блюдом снова стал фирменный бургер GOODMAN. В этом году бренд-шеф Юрий решил удивить гостей и придумал уникальную рецепт приготовления котлеты для бургера Special. По замыслу Юрия Кудрявцева котлета готовится из мяса различных частей утки, что позволяет идеально сбалансировать нежный вкус.

Утиная котлета поливается медово-горчичной заправкой, поверх сочные ломтики свежих помидор, соленого огурчика, хрустящая руккола и лук фри. Цена Special бургера в GOODMAN составляет 540 рублей.