Зимнее предложение в Balzi Rossi

Специально для зимнего меню, шеф Эмануэле разработал новые изысканные сочетания для классических и любимых блюд.

Одно из таких — говяжьи щёчки, подаются с картофельным пюре с трюфелем и грибным соусом. Завораживает подача севиче из сибаса с соусом юдзу, мандарином и кольраби — её шеф представляет гостям на ледяной глыбе.

На десерт теплый яблочный тарт с ванильным мороженым — классическое рождественское сочетание, идеальный мэтч с имбирным чаем.