10 Декабря 2020
Зимнее предложение в Balzi Rossi
Специально для зимнего меню, шеф Эмануэле разработал новые изысканные сочетания для классических и любимых блюд.
Одно из таких — говяжьи щёчки, подаются с картофельным пюре с трюфелем и грибным соусом. Завораживает подача севиче из сибаса с соусом юдзу, мандарином и кольраби — её шеф представляет гостям на ледяной глыбе.
На десерт теплый яблочный тарт с ванильным мороженым — классическое рождественское сочетание, идеальный мэтч с имбирным чаем.
Рестораны из новости
Фото интерьера [6]
| Ресторан | |
| Balzi Rossi / Бальци Росси | |
| Кудринская пл., д. 1 | |
| (495) 186-05-90 | |
| Баррикадная, Краснопресненская | |
| Итальянская, Средиземноморская | |
| сегодня с 12:00 до 00:00 | |
Последние новости
Позавчера
В новом меню нет места тяжелым соусам и долгой готовке: только лёгкость, яркие цвета и вкус, который хочется пробовать сразу.
7 Мая 2026
Открывает раздел микс листьев салата с клубникой, козьим сыром, зеленой спаржей и бальзамическим уксусом из Модены.