Добро пожаловать на широкую Масленицу

С 24 февраля празднуем Масленицу в ресторане Uhvat! Бренд-шеф Виктор Белей подготовил настоящий гастрономический праздник: разработал креативное блинное меню в русских традициях.

Гости смогут насладиться как классическими рецептами и начинками (блины с мясным фаршем, соусом из болгарского перца и беконом), так и современной интерпретацией исконно русского угощения (черные блины со «снегом» из сметаны, зеленые блины с соусом песто).

Необычные вкусовые сочетания, яркая подача и традиционная рецептура не оставят гостей равнодушными.

Меню:

• Блинчики со сливочным маслом
• Блинчики с вареной сгущенкой, вишневым желе и лавандовой меренгой
• Черные блины со «снегом» из сметаны, красной икрой и зеленым маслом
• Блины «Бородинские» с тартаром из сельди, щучьей икрой, яйцом и свеклой
• Блины с мясом, соусом из болгарского перца и беконом
• Запеченный блинно-печеночный пирог с капустой, яйцом и зеленым луком
• Зеленые блины с соусом песто, семгой слабого посола и сливочным соусом
• Шоколадные блины с орехами, вареньем из кураги и пломбиром
• Оладьи с фисташковым заварным кремом, морошкой и клюквой