16 Апреля 2015
Фестиваль российской рыбы в ресторане «Рыбный базар»
Главными героями нового меню от шеф-повара Луиджи Росси стали муксун, омуль, ряпушка, барабулька и другая российская рыба.
Луиджи, вдохновленный традиционными рецептами, представил свой взгляд на блюда из русской рыбы. В меню фестиваля вошли и специалитеты, такие как строганина из муксуна, форшмак с ароматными гренками, уха из омуля, и смелые авторские вариации, например сибирский муксун в сингапурском сливочном соусе с кальмарами или фишболы из северного сига с соусом «блю чиз».
Меню включает более десятка блюд, которые порадуют разнообразием и подарят любителям рыбы новые гастрономические впечатления.
Рестораны из новости
Фотогалерея [8]
| Банкетный зал, Ресторан | |
| Рыбный Базар | |
| Трехпрудный пер., д. 10/2 | |
| (495) 650-54-44 | |
| Маяковская 564 м, Пушкинская 414 м | |
| Европейская, Итальянская | |
| сегодня с 12:00 до 00:00 | |
| Главная идея шеф-повара ресторана «Рыбный базар» - не портить продукт излишней сложностью блюда. Хорошая рыба, а здесь она действительно превосходного качества, вполне самодостаточна. | |
Последние новости
Вчера
Шеф-бармен Денис Миллионов представляет сезонные коктейли с вишней, малиной и ежевикой. Беллини, панч, брамбл и «Ягодный» на виски.
27 Июля 2026
Новое меню от итальянского шефа Мануэле Кроче в Bamboo.bar: равиоли с крабом, пицца с сибасом и икрой, сибас по-сицилийски, гребешок и кростата.