Новинки в «Маркете»

Весенние новинки из сибаса в ресторане «Маркет»!

Вок — это глубокая сковорода с выпуклым дном, которая используется в традиционной южнокитайской кухне. Существует несколько разновидностей вока: традиционный, с плоским днищем и индийский.

В Азии тридиционный вок использовался для приготовления пищи на открытых угольных плитах, в современных условиях используются специальные газовые и электрические плиты — поэтому сейчас выпускаются сковородки вок с плоским днищем.

Стоит отметить, что блюда в воке не только очень вкусные, но и низкокалорийные, потому что в процессе готовки используется минимальное количество масла, а также все продукты сохраняют свои полезные свойства!

Шеф-повар ресторана «Маркет» Николай Хрусталёв разработал для гостей несколько блюда из сибаса, приготовленных в сковороде вок: филе сибаса, приготовленное на воке, в сливочно-чесночном соусе (1 350 руб.), а также сибас в пикантном соусе чили (1 350 руб).