Маркет

Рыбный ресторан «Маркет» похож на декоративное азиатское поселение. Подвесные потолки из бамбука, тропические навесы-козырьки, абажуры из ротанга, деревянные столы, плетеные стулья, матовые окна — одна абсолютно счастливая китайская деревня. С достатком, богатым уловом и хорошим урожаем.

Не хватает только заливистого смеха абсолютно счастливых китайских детей. Богатый улов выложен на ледяных прилавках, овощной урожай разложен в корзины. За стеклом в открытой кухне трудится десяток поваров, превращающих сырые фантазии гостей в готовые. Вок, гриль, пар — китайская кухня богата на технологические изобретения, ставшие достоянием всего прогрессивного человечества.

Однако здесь вся определенность заканчивается. Основная идея данного ресторана состоит в том, что гости могут сами выбрать рыбу с рыбного прилавка или овощи с овощного и заказать поварам любой способ их кулинарной обработки. Если выбрать столик в правильном месте, можно даже увидеть, как все это будет готовиться. На самом деле это очень интересно — выбрать исходный продукт, задать параметры готовки и посмотреть, что получилось.