Новое меню летних напитков в сети «Урюк»

Шеф-бармен ресторанов «Урюк» Андрей Бублик запустил сезонное меню коктейлей и лимонадов — креативные, вкусные, а главное по- летнему свежие и насыщенные.

Андрей — приверженец исключительно натуральных продуктов. Любит сочетать не сочетаемое, например — тыквенный фреш с манго или сок арбуза с кинзой.

Андрей присоединился к команде ресторанного проекта Антона Винера «Урюк» в 2017 году. До этого вёл такие громкие проекты, как: Vogue café, mr. Lee. Полностью ставил: Buddha-bar Moscow, Rose bar Crocus, Fish bar.

Новое летнее меню напитков в ресторанах «Урюк» будет действительно запоминающимся.

Коктейль «Ice Bellini» с мороженным — эксперимент, авторская интерпретация знаменитой классики. Акцент сделан на персиковый сорбет на основе ликёра, который при желании можно съесть, а можно оставить в коктейле и он будет плавно таять, постепенно отдавая свой вкус и аромат.

Коктейль «Candy» – просто «конфетка»… Пряный ром, несколько ликеров, соки маракуйи, ананаса и сироп имбирного пряника со сливками. Яркая вариация на тему коктейлей «тики» с очаровательным послевкусием карамели и домашнего печенья.

Коктейль «Green sand» — весьма смелое сочетание тропического ананаса и мусса из свежего шалфея, которые очень тонко дополняют вкус просекко.

Еще одна отличительная особенность нового барного меню ресторанов «Урюк» — интересная подача, свойственная скорее небольшим барам и клубам, чем сетевым проектам.

Так, например коктейль «Reserve bag» подается в мягком прозрачном пакете. Это интерпретация коктейля «Long island», где вместо колы используется чай каркадэ. Суданская роза и апельсиновый фреш придают сочную кислинку, делая этот напиток очень свежим.

Особого внимания заслуживает премиальная барная карта запускающаяся в ресторане GRAND Урюк (Москва Сити, башня «Город Столиц).

Коктейли с добавлением органических цветочных масел и лимонады с удивительными сочетаниями: клубника с болгарским перцем; стручковый горошек с лимоном, ананасово-розовый фреш.

Оценить новое летнее барное меню в ресторанах «Урюк» можно с 21 мая.