Новое мясное меню в il Forno

К осеннему сезону в сети итальянских ресторанов il Forno подготовили новое мясное меню.

Особое место отведено стейкам. Есть несколько видов: ти-бон стейк на кости (609 руб./100г), известный своим насыщенным и ярким вкусом, сочный и мягкий стриплойн (599 руб./100г) и даллас-стейк или рибай на косточке (699 руб./100г). К каждому блюдо можно выбрать соус по вкусу — острый перечный, горчичный, брусничный или соус «гаукамоле» из авокадо.

Обязательно стоит попробовать рульку ягненка (1379 руб.), которую сначала обжаривают с чесноком и розмарином, а после — томят с пряными травами в течение восьми часов. Так мясо получается очень нежным, мягким и сочным. На гарнир — кускус, приготовленный в кипящем мясном бульоне.

Еще можно заказать ассорти из ягненка, в которое входит несколько видов отрубов (2199 руб.). Блюдо подается со сванской солью и теплой хрустящей лепешкой. Из мраморной говядины делают рубленый бифштекс с картофельным кремом, свежим черным трюфелем и соусом демиглас (989 руб.)

Новое мясное меню можно будет попробовать во всех ресторанах сети до конца осени.