В обновленном меню пиццерий бруклинского типа Zotman Pizza Pie появились яркие новинки с черным трюфелем. «Помимо невероятной ароматики и ценности, этот сумчатый гриб обладает свойствами афродизиака, что не может не нравиться», — считает концепт-шеф и совладелец сети Zotman Pizza Pie Дмитрий Зотов.
С самого утра можно побаловать себя Скрэмблом из цветной капусты с трюфелем (390 руб.) или нежным Паштетом из куриной печени с необычным трюфельным медом и луковым мармеладом (430 руб.), к которому подают подрумянившиеся гренки из дровяной печи.
В разделе горячих блюд представлено сразу три позиции с этим изысканным грибом: домашняя паста Тальолини с сезонными белыми грибами в густом трюфельном соусе (490 руб.); Ризотто на сливочно-сырной основе, щедро посыпанное лепестками трюфеля (610 руб.) и Запеченная по-венециански печень в красном вине с трюфельным пюре (570 руб.).
