Паназиатская весна в кафе «Пироги Вино и Гусь»

Шеф-повар Александр Журкин предлагает гостям попробовать новые блюда и получить те самые гастрономические впечатления, которые обязательно сделают день особенным.

Пожалуй, одно из главных мест в меню занимают брутальные креветки, запеченные с крабом, вяленными томатами и соусом кимчи. Поддерживают тему — креветки с салатом чука на креветочных чипсах.

Салат с огурцом, творожным сыром, копченым угрем и щучьей икрой уникален тем, что содержит три вида огурцов: малосольные, жаренные и конкассе. Фермерская сметана со сливочным сыром играют свою роль и отвечают за гармонию вкуса.

Фо с гусем — ароматный насыщенный бульон с кореньями и специями, который подается с тонкой рисовой лапшой.

Среди горячих блюд сразу три новинки: гусь карри с репой и сладким перцем, паста казаречче с гребешком, крабом и креветкой и африканским клариевым сом с овощами.

В качестве сладкой ноты Александр Журкин предлагает сочный фруктовый десерт с ванильным кремом и ликером Бейлис. Приятного аппетита.