Yoko: легкий ролл без риса и другие новинки

В ресторане Yoko появилось новое меню, в котором шеф-повар Геннадий Ким предложил несколько оригинальных роллов и морские деликатесы в сочетании со свежими фруктовыми соусами.

Три вида роллов, карпаччо из японского палтуса и морской гребешок с вишневым соусом теперь можно попробовать в обновленном меню Yoko. Шеф-повар несколько новых идей: Fried salmon маки с лососем и японским кальмаром (1390 руб.), Сяке кава маки (750 руб.) с жареной шкуркой лосося и копченым угрем под тремя яркими соусами: чили, унаги и тофу эдамаме. Необычный легкий ролл Sunshine (1750 руб.) готовится без риса и водорослей нори, с начинкой из спинки тунца, мини-спаржи и белой редьки завернута в огуречные слайсы (1750 руб.).

Также в меню есть карпаччо из японского палтуса — деликатес предлагают оценить с цитрусовым соусом шисо (4500 руб.), салат с маринованной куриной грудкой и японскими грибами шимиджи, которые имеют приятный сливочный вкус (750 руб.), запеченный морской гребешок с грейпфрутом, вишневым терияки соусом и икрой морского ежа (2400 руб.), и легкий овощной салат с морепродуктами, к которому предлагаются мятно-сливовый, перечный и соус чили-майо (1950 руб.). В качестве основного блюда можно заказать стейк из тунца с овощами-гриль (5300 руб.)

Меню:

Fried salmon маки – 1390 руб.
Sunshine маки – 1750 руб.
Сяке кава маки – 750 руб.
Салат с морепродуктами – 1950 руб.
Салат с маринованной куриной грудкой – 750 руб.
Хираме Шисо – 4500 руб.
Гребешок с икрой морского ежа – 2400 руб.
Стейк из тунца с овощами гриль – 5300 руб.