Притча на Смоленской

«Притча» — эстетичный ресторан русской кухни на Смоленской площади, где традиции и современность переплелись не на словах, а в каждой детали интерьера. Светлые резные ставни на окнах, зеркала, формой напоминающие кокошник, мебель и зонирование с декоративной резьбой — всё это создаёт узнаваемую, но не музейную атмосферу.

Меню — тоже гибрид: русская кухня, поданная в современной интерпретации. На закуску можно взять нестандартный холодец из бычьих хвостов или салат из запечённой тыквы с козьим сыром. В основном курсе — рагу из оленя, форель на можжевельнике, бараньи язычки в имбирном соусе. Подают здесь и пирожки с говяжьей щекой и копчёной сметаной, блины с копчёной скумбрией, вареники из черёмуховой муки и даже голубцы с черноморскими рапанами. Борщ, утиная ножка с тыквенным ризотто, пельмени с судаком и крабами, котлета де-воляй из щуки — это не просто список, а повод заказать сразу несколько позиций и не жалеть.