Скадарлия

Еще не было таких людей, которые оставались равнодушными к этой восхитительной стороне Сербии. Возможно, восхитительно вкусная, разнообразная, зажигательная сербская кухня обязана тому, что она вобрала в себя традиции Востока и Средней Европы, но это сегодня не важно.

Секрет необычайно вкусных, полезных, аппетитных блюд заключается, прежде всего, в применении исключительно чистых натуральных продуктов. Например, мясо свиней, часто используемое в блюдах, вялят обязательно на открытом горном воздухе и добавляют в него морскую соль. Из него делается популярная и вкуснейшая закуска – пршут, подаваемая с кукурузным хлебом и с каймаком (молочной закуской).

Супы сербской кухни варятся с добавлением муки, поэтому они особенно наваристые и вкусные. Самые любимые и всем известные плескавица (подобие котлет) и чевапчичи (колбаски) сербские повара делают такими, что туристы-посетители долгое время вспоминают о них с большим восхищением!

Описать все прелести сербской кухни в одной статье просто невозможно. Лучше все попробовать. И совсем не обязательно спешить заказывать билет на самолет Москва – Белград, достаточно приехать к нам, в ресторан сербской кухни «Скадарлия» и окунуться в атмосферу праздника души и тела по-балкански.