Али Амали: новый шеф-повар «Vанили»

Новое главное действующее лицо ресторана «Vаниль» — шеф-повар из Иордании Али Амали. Энергичный, открытый и позитивный — отличный пример того, когда повар не профессия, а призвание.

Профессиональная карьера Али Амали началась в 1993 г. с должности рядового повара в арабском ресторане White Gallery в Хайфе. В 1999 г. в качестве шеф-повара Али заступил на кухню Seafood Bar (Герцлия), где проработал чуть больше двух лет.

После были другие ресторанные проекты Израиля: Hashmorah (Яффа), Benjamin Seagull (Тель-Авив), Lukas Steak House и Nammos (Герцлия). В 2013 г. началась новая страница в карьере Али Амали: его пригласили возглавить кухню московского ресторана El Gauchito.

Весной 2016 г. Али Амли перешел в проект Аркадия Новикова «Vаниль».