Это надо попробовать: летнее меню в ресторане «Китайская Грамота»

Шеф-повар ресторанов «Китайская грамота. Бар и Еда» Чжан Сяньчэн запустил летнее предложение, каждое блюдо в котором — стопроцентный хит и отдельный повод для визита.

Освежит и насытит в середине или после рабочего дня холодный суп Ленме (450 руб.) с говяжьей вырезкой, лапшой из папоротника и свежими овощами. Зеленый салат с креветками, эдамаме и капустой бок-чой (670 руб.) — идеальная летняя закуска, источник белка и жизненной силы, которую можно заказать по любому случаю.

Утиное филе в кляре с пекинской капустой и кунжутом (560 руб.) восхищает нежностью мяса знаменитой утки по-пекински, контрастирующей со свежестью салатных листьев и жареной яичной лапши. А для тех, кто предпочитает рыбу, отличным вариантом обеда или ужина станет дорадо с морскими водорослями и суперфудом — ягодами годжи (1100 руб.). 

И, конечно, сезонное меню было бы неполным без любимых многими фреш-роллов: в тонкую рисовую бумагу шеф-повар аккуратно заворачивает два вида начинки — лосось с авокадо (560 руб.) или овощную (320 руб.) со стеклянной лапшой и черными древесными грибами. Альтернативным выбором могут стать спринг-роллы с начинкой из креветок (460 руб.), обжаренный во фритюре до кружевной корочки или с начинкой из овощей и курицы (380 руб.). 

…Теплый летний вечер, прохладный ветер играет облаками на фоне закатного неба, и все заботы прошедшего дня уже позади… Идеальным продолжением этого сценария станет хорошая компания, бокал вина и вкусная еда на тарелке — легкая, яркая, такая, что её хочется смаковать. Именно такие неординарные блюда включили в свое летнее меню рестораны «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе.