Сеть ресторанов Китайская Грамота

Сеть ресторанов «Китайская Грамота» в Москве представляет собой проект, который с иронией и уважением подходит к азиатской кухне. Название обыгрывает расхожий стереотип о сложности китайского языка, намекая, что разобраться в меню здесь так же просто, как выучить пару иероглифов — и даже интереснее. Концепция строится вокруг паназиатской кухни без жесткой привязки к одной стране: здесь соседствуют китайский вок, японские суши, тайские супы и вьетнамский фо-бо, создавая яркое и разнообразное меню, которое нравится и искушенным гурманам, и тем, кто только знакомится с азиатской гастрономией.

Меню «Китайской Грамоты» впечатляет размахом: десятки позиций с вока, включая удон, фунчозу и рисовую лапшу с мясом, морепродуктами и овощами, а также супы вроде том-яма и том-кхи, которые здесь подают с кокосовым молоком и креветками. Отдельный раздел посвящен роллам и суши, приготовленным из свежей рыбы с авторскими соусами. Гостям также доступны горячие блюда: утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, креветки в темпуре, баклажаны с чесноком и другие позиции. Барная карта радует разнообразием коктейлей на основе саке, матчи, имбирного пива и тропических соков, которые часто украшают неоновыми огнями или сухим льдом.

Атмосфера «Китайской Грамоты» — это яркий микс азиатского колорита и современного московского драйва. Интерьеры оформлены в стиле уличных рынков Шанхая или Токио: неон, граффити, открытая кухня с огромными вок-сковородами, металлические и деревянные столы, а также много света и движения. При этом заведение остаётся комфортным как для больших компаний, так и для свиданий, благодаря продуманному зонированию залов. Демократичные цены и работа в формате ежедневного ресторана делают «Китайскую Грамоту» популярным выбором для обеда, ужина и даже позднего перекуса после работы, когда хочется острых и ярких вкусов.