Вишневые этюды в «Шинке»

Лето в разгаре — самое время наслаждаться блюдами из спелых ягод.

Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова подготовила потрясающие вкусовые этюды в блюдах со свежей вишней:

1.Салат «Вишневый» - листья салата с подкопченной и в собственном соку куриной грудкой, с соусом из вишневого пюре с имбирем и чесноком, со свежей и копченой вишней — 690 рублей;

2.Вареники со свежей вишней, сметаной и малиновым соусом — 490 рублей;

3.Стейк стриплойн, запеченный в травах с молодыми овощами с грибным соусом и гарниром из трех видов вишен: копченых ягод, вишен в собственном соку и свежих — 2490 рублей.

4.Налистный десерт с вишней — торт из тончайших блинчиков с кремом из сливочного сыра с вишневым соком и кусочками вишни — 410 рублей.