Бега

В дореволюционные времена лучшие гостиницы России славились своими ресторанами: самые богатые и высокопоставленные гости специально приезжали туда обедать и ужинать. Сегодня эта добрая традиция возрождается, и прекрасный тому пример — ресторан «Бега», разместившийся на первом этаже гостиницы.

Кухня здесь — русская и европейская, по-домашнему вкусная и одновременно изысканная. Можно отведать утиную грудку мэгрэ с ананасами, грушей и брусничным соусом, обжаренного в беконе морского гребешка на шпинатной подушке. Даже каре ягненка с овощами и запеченным картофелем здесь блеснёт новыми гранями вкуса — повара экстра-класса знают своё дело. Отдельная гордость — свежайшие десерты: маково-черничные, яблочные и другие, приготовленные без яиц и сливочного масла, так что о лишних калориях можно не беспокоиться.