Extra Virgin на Покровке

За основу взята средиземноморская кухня — одна из самых популярных в мире. Однако цель не в том, чтобы тиражировать классические рецепты, а в том, чтобы вывести их на новый уровень, учитывая современные гастрономические тренды.

Внимание уделяется сезонным и локальным продуктам, принципам правильного и сбалансированного питания, а также влиянию нордической кулинарной традиции. Никакого копирования — только адаптация лучших идей под актуальные запросы.