Фарш на Никольской

Мясо, бургеры, #FARШ: на Никольской улице стартовал новый совместный проект Novikov Group и холдинга «Мираторг». Если при слове «бургерная» в голову приходит определённый образ, забудьте о нём. Здесь действительно #FARШ: дизайн Натальи Белоноговой, мясо «Мираторга», кухня бренд-шефа Камеля Бенмамара и концепт Аркадия Новикова. Это вам не «место силы». Это действительно круто.

Коротко о главном. Все ингредиенты для бургеров готовят на кухне #FARШа. Прямые поставки мяса от «Мираторга». Булки выпекаются по золотому стандарту — 13 сантиметров. Всё свежее, вкусное, натуральное. Рецепт булок — секретный (плюс отварной картофель и кое-что ещё). Помимо картофельной царь-булки в меню есть «булки месяца»: безглютеновые, со шпинатом или с чернилами каракатицы. За работой кухни с линейкой в руке бдит шеф-повар Антон Чумбаев.