Кафе Москвы

Вопрос, который тревожит обывателя не меньше вопроса о зарождении жизни на нашей планете: чем отличается «кафе» от «ресторана»?

Действительно, в последнее время эта грань целенаправленно стирается, и не только в России. Связано это с тем, что «ресторан» — наивысшая ступень в общепитовской иерархии. И конечно же, рестораторы стремятся всеми правдами и неправдами в эту элиту запрыгнуть. Ну вот не дают твой кафешке звезду Мишлена — назови ее рестораном и статус в глазах посетителей сразу повысится))

Ладно, шутки в сторону. Разница между этим понятиями действительно весьма существенна. Касаемо Москвы, все же начинает проявляться тенденция, когда формат заведения не размывается, а наоборот, концентрируется на одной идее.

Итак, в чем же различия между ними:

1) В кафе Москвы более демократичная обстановка. Это касается и дресс-кода, и цен, и обслуживания. К примеру, в ресторане обязательна полная сервировка стола, в то же время в кафе Вас могут усадить за столиков только с сафлетками и специями/пряностями. Более того, в кафе Вы можете и сами «усадиться» и заказ делать на барной стойке, а в ресторане официант обязан обслужить ваш столик от входа в заведение до оплаты счета.

2) Простор. В ресторанах положено иметь существенное расстояние между столами. То есть, гости сидят отдельно от других гостей и их личное пространство не пересекается. Именно поэтому в ресторанах большие залы с высокими потолками, иногда это даже не один этаж. В кафе все совершенно по-другому, столики расположены рядом, места иногда маловато. С другой стороны — это дружно/весело и возможность завести новые знакомства

3) Кухня. Не секрет, что рестораны держится на шеф-поваре. На него идут, от него ожидают, его благодарят. Более того, ресторанная кухня — сложная и требовательная по продуктам. В кафе же Вас не будут мучить незнакомыми блюдами: все стандартно, знакомо, сытно и вкусно.

Есть еще некоторые различия (интерьер, цель посещения), но они уже действительно под влиянием времени стерлись.

Можно подытожить: кафе в Москве — это не обязательно формат. Скорее, это часть названия заведения, которая побуждает гостя более демократично и снисходительно относиться к походу в него.

Категория:
Vabene в Стремянном
Кафе, Пиццерия
Vabene в Стремянном
Стремянный пер., д. 26
(499) 877-58-84
Серпуховская, Добрынинская
Европейская, Итальянская
сегодня с 09:30 до 23:00
Заказать столик
Чуаньюй
Ресторан, Кафе, Банкетный зал
Чуаньюй
Мичуринский просп., д. 7, корп. 1, стр. 2
(499) 877-58-84
Ломоносовский проспект
Китайская, Азиатская
сегодня с 11:00 до 23:00
Заказать столик
Dhaba / Дхаба
Ресторан, Кафе
Dhaba / Дхаба
Новолесная ул., д. 2
(499) 877-58-84
Менделеевская, Новослободская
Индийская, Вегетарианская
сегодня с 12:00 до 23:00
Заказать столик
Vysota57 Lounge Bar
Кафе, Кальянная
Vysota57 Lounge Bar
Пресненская наб., д. 6, стр. 2
(499) 877-58-84
Деловой центр, Международная
Европейская, Японская
сегодня с 12:00 до 05:00
Заказать столик
Случайные отзывы
25 Января 2021
Прекрасное заведение хорошая кухня, быстрое обслуживание приятная атмосфера, дружелюбный коллектив за это отдельное спасибо. Отлично посидели 25.01...
12 Февраля 2016
Меня это место не очень обрадовало. Официанты были какими-то замученными и немного рассеянными. Даже чувствовалось некое напряжение среди персонала...