Кафе Москвы

Вопрос, который тревожит обывателя не меньше вопроса о зарождении жизни на нашей планете: чем отличается «кафе» от «ресторана»?

Действительно, в последнее время эта грань целенаправленно стирается, и не только в России. Связано это с тем, что «ресторан» — наивысшая ступень в общепитовской иерархии. И конечно же, рестораторы стремятся всеми правдами и неправдами в эту элиту запрыгнуть. Ну вот не дают твой кафешке звезду Мишлена — назови ее рестораном и статус в глазах посетителей сразу повысится))

Ладно, шутки в сторону. Разница между этим понятиями действительно весьма существенна. Касаемо Москвы, все же начинает проявляться тенденция, когда формат заведения не размывается, а наоборот, концентрируется на одной идее.

Итак, в чем же различия между ними:

1) В кафе Москвы более демократичная обстановка. Это касается и дресс-кода, и цен, и обслуживания. К примеру, в ресторане обязательна полная сервировка стола, в то же время в кафе Вас могут усадить за столиков только с сафлетками и специями/пряностями. Более того, в кафе Вы можете и сами «усадиться» и заказ делать на барной стойке, а в ресторане официант обязан обслужить ваш столик от входа в заведение до оплаты счета.

2) Простор. В ресторанах положено иметь существенное расстояние между столами. То есть, гости сидят отдельно от других гостей и их личное пространство не пересекается. Именно поэтому в ресторанах большие залы с высокими потолками, иногда это даже не один этаж. В кафе все совершенно по-другому, столики расположены рядом, места иногда маловато. С другой стороны — это дружно/весело и возможность завести новые знакомства

3) Кухня. Не секрет, что рестораны держится на шеф-поваре. На него идут, от него ожидают, его благодарят. Более того, ресторанная кухня — сложная и требовательная по продуктам. В кафе же Вас не будут мучить незнакомыми блюдами: все стандартно, знакомо, сытно и вкусно.

Есть еще некоторые различия (интерьер, цель посещения), но они уже действительно под влиянием времени стерлись.

Можно подытожить: кафе в Москве — это не обязательно формат. Скорее, это часть названия заведения, которая побуждает гостя более демократично и снисходительно относиться к походу в него.

Категория:
Vabene в Стремянном
Кафе, Пиццерия
Vabene в Стремянном
Стремянный пер., д. 26
(499) 877-58-84
Добрынинская, Серпуховская
европейская, итальянская
сегодня с 09:30 до 23:00
Заказать столик
Черный Перец
Ресторан, Кафе, Бар
Черный Перец
Большая Спасская ул., д. 8, стр. 1А
(499) 877-58-84
Комсомольская, Проспект Мира
авторская, европейская
сегодня с 11:00 до 00:00
Заказать столик
Нонна Мария
Кафе, Пиццерия
Нонна Мария
1905 Года ул., д. 7, стр. 1
(499) 877-58-84
Краснопресненская, Улица 1905 года
европейская, итальянская
сегодня с 11:00 до 23:00
Заказать столик
Russian Wine Bar & Shop
Кафе, Винотека
Russian Wine Bar & Shop
Бутырский Вал ул., д. 5
(499) 877-58-84
Белорусская, Менделеевская
европейская, русская
сегодня с 12:00 до 00:00
Заказать столик
Taste
Ресторан, Кафе
Taste
Ильинка ул., д. 3/8
(499) 877-58-84
Китай-город, Площадь Революции
европейская, смешанная
сегодня с 12:00 до 00:00
Заказать столик
Случайные отзывы
13 Декабря 2015
Разводят на бой посуды, выходили покурить - возвращаемся, к нам подходит официант с охранником, в руках...
13 Июля 2021
Сиявуш очень классный добрый и отзывчивый !!! Если он ваш официант вам крупно повезло! Он вместе с...