Жан де Баран
Унтервальден, Вале, Невшатель, Тичино, Санкт-Галлен… Даже названия швейцарских земель звучат, как красивое и мелодичное заклинание. Что же говорить о легендах и сказках Швейцарии — ни волшебны, удивительны и таинственны.
Жители швейцарских деревень рассказывают сказки и легенды своей земли как быль, как правдивые истории из жизни.
А одна из старинных швейцарских сказок начинается так: «Жан де Баран и Кристоф Овчар выбирали для прогулок ясные ночи, когда светила луна и весь небосвод был усыпан яркими звездами…»
Бистро «Жан де Баран» пока еще новое место на гастрономической карте ресторанов в центре Москвы. Все наше меню базируется на простом, но качественном подходе швейцарской кухни —еда должна быть простой, сытной и вкусной.
Гордость и специальное блюдо ресторана — сочные домашние колбаски, приготовленные из охлажденного мяса непосредственно в ресторане. Никаких заготовок, заморозок или полуфабрикатов для быстрого разогрева, никаких вкусовых добавок и консервантов!
Все ингредиенты для приготовления проверяются лично шеф-поваром. Помимо традиционного использования нескольких сортов мяса, есть также колбаски из кролика, нежные рыбные колбаски из семги и судака.
Обязательно попробуйте рёшти — картофель, приготовленный по швейцарскому рецепту, или горячий слоеный пирог с брынзой. Оба блюда подаются в сковороде, что особенно поднимает настроение в холодные зимние дни.
Любители мяса могут выбрать один из нескольких видов стейков из охлажденной говядины, включая традиционные Рибай или Т-бон, а также воздушный свиной шницель или сочную рульку ягненка.
Побалуйте себя настоящим швейцарским фондю — в бистро «Жан де Баран» можно попробовать несколько видов фондю, приготовленных как по традиционным, так и по авторским рецептам.
В баре вас ждет восемь сортов свежего пива, включая английские эли и сидры, настойки собственного приготовления, а также небольшая, но хорошо подобранная винная карта.
Для сотрудников близлежащих офисных центров, которых в районе Павелецкой предостаточно, с 12.00 до 16.00 предлагаются бизнес-ланчи, меню которых мы стараемся делать разнообразным, используя исключительно высококачественные продукты.
В выходные дни мы приглашаем всех желающих в бистро «Жан де Баран» на швейцарский бранч. Это прекрасная возможность провести время вместе с семьей или друзьями и за неспешной беседой насладиться превосходной едой в приятной атмосфере.
Bon appetite!
Адрес | Садовническая наб., д. 69, ЦАО Вызвать Яндекс.Такси | ||||||||||||||
Телефон | (495) 640-43-43 | ||||||||||||||
Время работы | сегодня с 11:00 до 23:00
| ||||||||||||||
Метро | Новокузнецкая, Павелецкая | ||||||||||||||
Средний счет | 1500 - 2000 руб. | ||||||||||||||
Кухня | Европейская, Швейцарская | ||||||||||||||
Парковка | Охраняемая бесплатная | ||||||||||||||
Вход | Свободный, Фейс-контроль | ||||||||||||||
Банковские карты | Master Card / Eurocard, Visa | ||||||||||||||
Предложения | Бизнес-ланч, Винная карта, Гриль, Еда на вынос, Паровой коктейль, Разливное пиво | ||||||||||||||
Развлечения | Живая музыка, Спортивные трансляции, Шоу-программа | ||||||||||||||
Особенности | Wi-Fi | ||||||||||||||
Официальный сайт | www.jeandebaran.ru | ||||||||||||||
Последнее обновление | 2 Февраля 2016 года | ||||||||||||||
Нашли ошибку? | Сообщите нам |
- Анонимный отзыв
- Авторизация