Клево на Петровке
В своем новом проекте Аркадий Новиков предлагает гостям распробовать российскую рыбу и морепродукты в оригинальном и демократичном формате.
Здесь можно напрочь забыть о том, что находишься в серой промозглой Москве и оказаться в шумной прибрежной таверне, где ценят простоту южных блюд, их вкус и, конечно, размеры порций. Вечерами ресторан наполняется оживленными беседами, звоном бокалов и дурманящим запахом готовящихся на открытой кухне морепродуктов.
Кухню возглавляет молодой шеф-повар Захар Иванченко — ученик Уильяма Ламберти и Бруно Марино. Здесь на раскаленных сковородах сервируют мидии и кальмары, барабульку и корюшку, кефаль и смариду, мерлузу и калкана. В качестве закусок — уже успевшие стать хитом -клевые бутеры на печёном картофеле, брускетты с копченой треской и домашним майонезом, олюторская сельдь с ялтинским луком и печеной картошкой.
При входе располагается ледяная витрина с богатым выбором российской рыбы и морепродуктов, большие аквариумы с камчатскими крабами, креветками, угрями и морскими гребешками, а на открытой кухне в дровяной печи выпекают свежие лепешки с нежной пористой структурой и хрустящей корочкой. К ним предлагают выбрать намазки на любой вкус: форшмак из сельди с щучьей икрой или из печени трески, грибную икру с трюфелем или бабагануш, острый бараний фарш или паштет из куриных потрошков.
Архитектор Анастасия Землянская поработала с пространством, вдохновляясь эстетикой прибрежных таверн: потолок на входе застелили грубыми деревянными брусками, и простой мебелью продолжили вектор, заданный кухней. Репортажные фотографии на стенах предлагают гостям заглянуть непосредственно в места рыбных и устричных производств.
Вдохновением для концепции бара послужили традиционные южные сочетания и ингредиенты. В меню 5 фирменных настоек, авторские коктейли и лимонады Дениса Коненкова, чаи с травами собственного купажирования. В винной карте тщательно подобранные российские и известные европейские вина.
Информация
| Адрес | Петровка ул., д. 27, ЦАОвсе 8 заведений на Петровке | ||||||||||||||
| Телефон | +7 (495) 790-15-96 | ||||||||||||||
| Время работы | сегодня с 12:00 до 00:00
| ||||||||||||||
| Метро | Чеховская 334 м,Тверская 560 м | ||||||||||||||
| Средний счет | 2500 - 3000 ₽ | ||||||||||||||
| Кухня | Смешанная, Рыбная | ||||||||||||||
| Парковка | Неохраняемая | ||||||||||||||
| Вход | Свободный | ||||||||||||||
| Предложения | Винная карта, Коктейльная карта | ||||||||||||||
| Особенности | Wi-Fi, Летняя веранда | ||||||||||||||
| Веб-сайт | www.novikovgroup.ru | ||||||||||||||
| Обновлено | 17 Августа 2026 | ||||||||||||||
| Нашли ошибку? | Сообщите нам |
На карте
Места рядом
Фотогалерея [8]975 мБанкетный зал, Ресторан Рыбный Базар Трехпрудный пер., д. 10/2 Пушкинская, Тверская Европейская, Итальянская 
Фотогалерея [4]1.05 кмБанкетный зал, Кафе, Ресторан Чайковский Триумфальная пл., д. 4/31 Маяковская, Пушкинская Европейская, Итальянская 
Фотогалерея [3]635 мРесторан ДжонДжоли на Тверской Тверская ул., д. 20, стр. 1 Пушкинская, Тверская Грузинская, Европейская 
Фотогалерея [5]248 мБанкетный зал, Ресторан Вилла Паста на Большой Дмитровке Большая Дмитровка ул, д. 32, стр. 1 Чеховская, Тверская Европейская, Итальянская 
Фотогалерея [7]549 мБар, Караоке-клуб, Ресторан Bellis Bar Тверская ул., д. 18 Пушкинская, Тверская Европейская, Кавказская 
Фотогалерея [11]645 мПаб, Пивной бар, Спортбар Chelsea GastroPub Гнездниковский Малый пер., д. 12/27 Тверская, Чеховская Американская, Английская 
Фотогалерея [5]669 мБанкетный зал, Ресторан Турандот Тверской бул., д. 26, стр. 3 Тверская, Пушкинская Азиатская, Европейская 
Фотогалерея [12]1.1 кмБар Whisky Rooms Леонтьевский пер., д. 8 Тверская, Пушкинская Европейская, Смешанная 
Фотогалерея [5]1.19 кмРесторан Мари Vanna Спиридоньевский пер., д. 10А Тверская, Пушкинская Домашняя, Русская 
Фотогалерея [3]780 мКафе, Кондитерская Кондитерская Пушкинъ Тверской бул., д. 26/5 Тверская, Пушкинская Авторская, Европейская
Похожие заведения
- Фотогалерея [8]
Банкетный зал, Ресторан Рыбный Базар Трехпрудный пер., д. 10/2 Пушкинская, Тверская Европейская, Итальянская 
Фотогалерея [12]Ресторан Бабель 1-й Николощеповский пер., д. 6, стр. 2 Смоленская, Киевская Европейская, Русская 
Фотогалерея [6]Бар, Ресторан Erwin. РекаМореОкеан Кутузовский просп., д. 2/1, стр. 6 Киевская, Студенческая Рыбная, Средиземноморская 
Фотогалерея [4]Ресторан Рыба Мечты на Садовнической Садовническая ул., д. 57, стр. 1 Таганская, Марксистская Авторская, Азиатская 
Фотогалерея [12]Ресторан Fish Point на Новорижском шоссе Новорижское ш., 29 км, д. Бузланово Европейская, Русская 
Фотогалерея [6]Ресторан Kislovsky Большой Кисловский пер., д. 1/12, стр. 2 Арбатская, Александровский сад Европейская, Русская 
Фотогалерея [3]Ресторан Белуга Моховая ул., д. 15/1, гост. «Националь» Охотный ряд, Театральная Русская, Рыбная 
Фотогалерея [4]Ресторан КрабыКутабы Лесная ул., д. 20, стр. 4 Менделеевская, Белорусская Европейская, Кавказская 
Ресторан Северяне Большая Никитская ул., д. 12 Охотный ряд, Библиотека имени Ленина Мясная, Рыбная
Добавить отзыв