Мандарин. Лапша и Утки

В меню два основных ингредиента — это лапша и утки. Всего около 50 видов китайской лапши с одной стороны уникальных в своей простоте, с другой стороны каждая из них является маленьким кулинарным шедевром; и около 30 самых разнообразных способов приготовления китайской утки – от доведенной до совершенства утки по-пекински до невиданных ранее в России деликатесов, таких как утиные язычки или столетние утиные яйца.

Шеф-поваром нового проекта назначен Сюй Лей — один из наиболее видных китайских шеф-поваров, помимо работы во многих ресторанах, Лей консультировал «Китайскую Грамоту» и «Black Thai».

В числе алкогольных позиций Mandarin Combustible — и мужская крепкая классика, и затейливые романтические шейки, шоты для компании, удачные европейские вина и многое другое. В карте меню — Asian tapas — линейка барных закусок, разработанных командой Александра Раппопорта.

По вечерам за музыкальную атмосферу отвечают не только актуальные ди-джеи, но и представители светской Москвы.