Узбекистан+7 (495) 623-05-85Ресторан Узбекистан, метро Трубная. Информация с официального сайта, фотографии интерьера, отзывы посетителей.https://edanyama.ru/images/data/rest/image/696b6a925deb3e7da7bd.jpgсвыше 3000 ₽азербайджанскаяазиатскаяарабскаяузбекская
Неглинная ул., д. 29Москва

Узбекистан

Согласно историческим архивам г.Москвы, первое упоминание о здании, в котором сегодня расположен ресторан относится к концу XIX века. Изначально на этом месте работал трактир, славившийся на всю Москву. Впоследствии здание было продано и на месте трактира открылось популярное французское кафе.

В суровые послереволюционные годы в здании долгое время функционировала офицерская столовая, а в 1951 году решением Министерства Торговли Узбекской ССР на этом месте был открыт ресторан «Узбекистан». Именно с этого времени и начинается история нашего ресторана. Это место всегда было известно москвичам.

В 1997 году Аркадий Новиков, Игорь Кофман и Владимир Лисаветский — новые владельцы ресторана, решили вдохнуть в «Узбекистан» новую жизнь — было принято решение о полной реставрации уникального здания.

Все то, что Вы увидите в интерьерах ресторана «Узбекистан» сегодня — работа мастеров-реставраторов дворцовых убранств, специально приглашенных из Ташкента.

Сложный узор говорит об очень высокой квалификации мастера — это единственный человек в Ташкенте, который владеет искусством мозаичной резьбы по дереву. Материалом для орнамента решеток является особо долговечный и дорогой сорт дерева. Это «живой» материал: он не обрабатывался и не покрывался лаком — дерево «дышит».

Каждый элемент вытачивался и собирался вручную без единого гвоздя, при этом прочность такого изделия измеряется столетиями. Это авторская, неповторимая и уникальная работа.

За долгие годы меню ресторана претерпевало значительные изменения и на сегодняшний день представлено блюдами китайской, арабской, азербайджанской и конечно узбекской кухонь.

Многие блюда остаются неизменным уже очень много лет, что несомненно радует постоянных гостей, называющих их «традиционно домашними».

Рецепты приготовления основных блюд сохранили свою первозданность и соблюдаются безукоризненно: шашлык готовится на открытом огне и подается на стол вместе с горячими углями, барашек запекается на вертеле, лепешки выпекаются в глиняном тандыре, лапша тянется вручную, а приготовление плова сродни настоящему искусству.

«Сладкий стол» ломится от изобилия восточных сладостей, фруктов, варений и джемов и является еще одной особенностью ресторана: все сладости изготавливаются в собственном кондитерском цеху, чем может похвастаться далеко не каждый ресторан!

АдресНеглинная ул., д. 29
Телефон(495) 623-05-85
Время работысегодня с 12:00 до последнего гостя
понедельникс 12:00 до последнего гостя
вторникс 12:00 до последнего гостя
средас 12:00 до последнего гостя
четвергс 12:00 до последнего гостя
пятницас 12:00 до последнего гостя
субботас 12:00 до последнего гостя
воскресеньес 12:00 до последнего гостя
МетроТрубная
Средний счетсвыше 3000 руб.
КухняАзербайджанская, Азиатская, Арабская, Узбекская
ПарковкаОхраняемая бесплатная
ВходСвободный, Фейс-контроль
Банковские картыAmerican Express, Master Card / Eurocard, Visa
ПредложенияВинная карта, Гриль, Еда на вынос, Мангал, Паровой коктейль
РазвлеченияДетские праздники, Живая музыка, Шоу-программа
ОсобенностиVIP-зал, Wi-Fi, Летняя веранда
Официальный сайтwww.uzbek-rest.ru
Последнее обновление26 Января 2015 года
Нашли ошибку?Сообщите нам
Традиционные блюда Азербайджана в «Узбекистане»
6 Сентября 2018
Сезон азербайджанской кухни в ресторане «Узбекистан» открыт!
«Узбекистан» и «Белое солнце пустыни»: восточная мозаика летних блюд
8 Июня 2017
Восточная мозаика блюд со всего мира, собранная умелыми руками шеф-повара Евгения Дёмина.
65 лет ресторану «Узбекистан»
20 Октября 2016
В пятницу, 21 октября, приглашаем вас отпраздновать 65-летие ресторана «Узбекистан» в атмосфере восточной сказки!

Авторизация

Почтовый ящик
Пароль
Регистрация
Через социальные сети

Места рядом

Все ближайшие места [62]
Случайные отзывы
12 Марта 2016

Была в ресторане. Все очень понравилось. Еда очень вкусная, а главное недорого. Такие демократичные цены в центре Москвы очень удивили. Всем рекомендую.

19 Января 2016
С друзьями заходили в пятницу - попали на отличную вечеринку! В баре огромный выбор на любой вкус, отличное пиво и ягодные настойки, которые, кстати, можно заказать навынос...