Ткемали на Новой площади

Чтобы составить полное впечатление о кухне «Ткемали», стоит попробовать сет из восьми блюд в трёх подачах: пхали, сациви, рулетики из баклажанов, лобио, хачапури по-аджарски, люля-кебаб из курицы, баранины и телятины, оджахури и хинкали из баранины.

Интерьер разрабатывали идеологи и рестораторы проекта Анна и Никита Татаевы. Вдохновлённые поездками в южные страны, они создали уютный, домашний интерьер, где каждая деталь продумана. В центре залов — старинные люстры из Испании, украшенные кольцами-макраме (их вручную оплетали несколько недель прямо в ресторане). На стенах — ковры, специально привезённые из Грузии с сертификатами, подтверждающими их музейную ценность. Традиционные глиняные кувшины, яркие картины, искусно состаренное дерево, камерный свет и обилие зелени — всё в интерьере пропитано эмоциями и любовью.

Летом перед рестораном открывается веранда, окружённая зеленью и цветами, с раздвижной крышей, защищающей от дождя и солнца. В уютной обстановке приятно встретиться с друзьями, устроить романтическое свидание, пообедать с семьёй или коллегами или собрать большую компанию на юбилей. «Ткемали» традиционно вызывает любопытство у туристов и иностранных гостей, которые влюбляются в грузинскую кухню окончательно и бесповоротно.