Ю-мэ

«Ю-мэ» на Покровке у Курской — это колоритный японский ресторан с акцентом на суши и ланчи бенто, где интерьер выполнен в духе сурового японского минимализма с живописными деталями: резные колонны, самураи под потолком, бумажные фонари и бамбук создают атмосферу подлинной Японии, а под вторым этажом-антресолью выстроился отряд воинов, придающий пространству особую выразительность.

В центре внимания здесь — суши, роллы и сашими, которые крутят в минималистичной манере, приближенной к аутентичной, и среди начинок можно встретить маринованную скумбрию, икру летучей рыбы, обжаренный тофу и японский омлет, раскрывая богатство традиционных японских вкусов. Также лепят пельмени гедза с креветками и свининой, подают шашлычки и стейки из премиальной говядины вагю, а к блюдам предлагают саке и азиатское пиво.