Экспансия японской кухни в России весьма схоже с экспансией итальянской: сначала появился «фастфуд» в виде суши и роллов (чисто американское изобретение), по которым стала сходить с ума вся прогрессивная общественность, а уже потом начали открываться полноценные японские рестораны в Москве.
Конечно же, в 90-ые годы японская кухня, которая славится свое эстетикой, морепродуктами высочайшего класса и традиционной подачей — не имела ничего общего с тем, что за нее выдавали в многочисленных суши-барах, так как спрос заметно превышал предложение, а везти свежую рыбу из Японии было просто бессмысленно.
Только к середине нулевых годов сформировался средний класс, который мог позволить себе посещение аутентичного японского ресторана без серьезных последствий для кошелька. И именно под эту публику в Москве начали открываться серьезные, качественные японские рестораны, которые предлагают гостям все разнообразие японской кухни.
Отличный выбор провести время с друзьями, удобные диваны, отличные кальяны, разнообразие меню и главное ВКУСНО и быстро, дружелюбная атмосфера, приятная музыка и конечно шикарный вид из окон.
Разводят на бой посуды, выходили покурить - возвращаемся, к нам подходит официант с охранником, в руках держит треснутую рюмку из под шота и выдает фразу "ребят, не знаю как вы это сделали, но с вас...
