Суши-бары Москвы

Несмотря на кажущуюся аутентичность московских суши-баров, многое из современного понятия «японская кухня» взято у США. Это касается и подачи блюд, и ингредиентов.

Конечно же, элитные японские рестораны сотрудничают с поварами из страны восходящего солнца и пытаются передать колорит и традиции японской кухни, но это уже не всем по карману.

Тем не менее, еда, в первую очередь, должна быть вкусной, а Япония в это смысле — страна уникальных специй и вкусовых сочетаний.