Рестораны греческой кухни в Москве

Не менее популярна мусака — запеканка из баклажанов, картофеля и мясного фарша, залитая нежным соусом бешамель. Дзадзики — йогурт с огурцом, чесноком и укропом — подают к мясу и просто макают в него хлеб, а хлеб здесь пекут повсюду: от деревенских пекарен до ресторанных печей, и он пахнет так, что устоять невозможно.

Море у греков в крови, и морепродукты здесь правят бал. Кальмары и осьминоги на гриле, мидии в томатном соусе, свежайшая рыба, запеченная с оливковым маслом и лимоном, — это лишь малая часть океанского изобилия. А на десерт — пахлава, пропитанная медовым сиропом с орехами, и катаифи — тончайшее тесто с начинкой из грецких орехов, политое сиропом.

Запивают все это узо — анисовой водкой, которая от добавления воды становится мутно-белой, или просто кофе по-гречески, густым и крепким, который пьют маленькими глотками часами.

Греческие рестораны в Москве стали местом встречи для всех, кто скучает по теплому морю и хочет хоть на вечер перенестись в белую деревушку на склоне холма, забыв о московской суете под звуки сиртаки и звон бокалов с ледяным узо.