- Главная
- »
- Рестораны
- »
- Категории
- »
- Стейк-хаусы
- »
- Лучшие
Лучшие стейк-хаусы Москвы
Москва по праву считается одним из лучших городов для ценителей качественного мяса. За последние два десятилетия стейк-хаусы в столице прошли путь от экзотики до полноценного гастрономического явления со своей философией и культурой.
В рейтинг лучших стейк-хаусов Москвы вошли заведения, которые получили самые высокие оценки посетителей за качество мяса, мастерство приготовления, атмосферу и безупречный сервис.
Главное в любом стейк-хаусе — это, безусловно, мясо. Лучшие рестораны Москвы работают с премиальными сортами говядины: мраморное мясо породы Black Angus из Аргентины, Уругвая и России, элитная японская вагю с максимальной мраморностью, а также фермерские продукты от отечественных производителей . Особая гордость многих заведений — камеры сухого вызревания, где мясо выдерживается неделями, чтобы приобрести насыщенный вкус и нежную текстуру .
Технологии приготовления в лучших стейк-хаусах заслуживают отдельного внимания. Здесь используют профессиональное оборудование: хосперы — испанские угольные грили, работающие как духовка и мангал одновременно, смокеры для копчения, дровяные печи и традиционные угольные грили . В некоторых ресторанах мясо готовят на открытом огне перед гостями, превращая процесс в увлекательное шоу .
В московских стейк-хаусах представлены все классические виды стейков: рибай с характерной мраморностью, нежный филе-миньон, выразительный стриплойн, эффектный томагавк на кости, портерхаус для большой компании и шатобриан, который часто подают на двоих . Также набирают популярность альтернативные стейки — мачете, скерт, флэт айрон и чак-ролл, которые при более доступной цене обладают ярким насыщенным вкусом .
Атмосфера в лучших стейк-хаусах Москвы продумана до мелочей. Интерьеры варьируются от брутальных лофтов с открытой кухней и камерами вызревания прямо в зале до элегантных пространств в стиле классических американских стейк-хаусов с темным деревом, кожаной мебелью и приглушенным светом . Многие заведения располагают панорамными террасами с видами на город .
| Стейк-хаус, Бар | |
| Хищник на Кузнецком мосту | |
| Кузнецкий Мост ул., д. 18/7 | |
| (495) 628-29-58 | |
| Кузнецкий мост 124 м, Лубянка 363 м | |
| Американская, Мясная | |
| сегодня с 11:30 до 00:00 | |
| Стейк-хаус с интерьером в стиле стимпанк, где подают стейки из лавового гриля и авторские бургеры. | |
| Стейк-хаус, Ресторан | |
| Ранчо Grill&Bar | |
| г. Реутов, МКАД 2км, ТРЦ «Рио» | |
| (495) 961-49-91 | |
| Американская, Мясная | |
| сегодня с 10:00 до 22:00 | |
| Стейк-хаус, Ресторан | |
| Мясо&Рыба в ТРЦ «Каширская Плаза» | |
| Каширское ш., д. 61, корп. 2 | |
| (495) 730-55-02 | |
| Домодедовская 1.2 км | |
| Европейская, Мясная | |
| сегодня с 10:00 до 00:00 | |
| Мясо&Рыба на Каширском шоссе продолжает развивать концепцию одноименной сети, основанной на гармоничном сочетании стейк-хауса и фиш-хауса. | |
| Стейк-хаус, Ресторан | |
| Эль Гаучо на Павелецкой | |
| Зацепский Вал ул., д. 6/13 | |
| (495) 953-28-76 | |
| Новокузнецкая 1.2 км, Павелецкая 329 м | |
| Аргентинская, Европейская | |
| сегодня с 11:30 до 00:00 | |
| Стейк-хаус, Ресторан | |
| Мясо&Рыба в ТРЦ «Ривьера» | |
| Автозаводская ул., д. 18 | |
| (495) 231-17-77 | |
| Автозаводская 980 м | |
| Европейская, Мясная | |
| сегодня с 11:00 до 00:00 | |
| Мясо&Рыба на Автозаводской улице — самый большой ресторан одноименной сети, продолжающий концепцию гармоничного сочетания стейк-хауса и рыбного ресторана. | |
